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| Kahn festmachen, Angel ins Wasser halten und warten, daß etwas anbeißt | Fisch betäuben und auf einem hölzernen Rost abtropfen lassen |
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| Nach dem Ausnehmen den Fisch schuppen und auswaschen. | Den Fisch mit Gemüse-Butter-Mischung füllen ind auf dem Rost oder in der Röhre garen lassen (Möhrenprobe). |
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| Im Anschluß daran Fisch bei Kerzenschein mit Pellkartoffeln und Wein oder Bier verzehren - Guten Appetit ! |
